كتب العطور

تلخيص كتاب العطر: الحياة السرية للرائحة

كتاب الحياة السرية للرائحة, إذا كان أي شخص سيتحدث عن العطور والعلاقة الخاصة التي تربط البشرية بالرائحة وفن العطور ، فإن Mandy Aftel هي بالتأكيد واحدة من الأفضل. هي مصممة عطور حرفية مقرها في بيركلي ، كاليفورنيا ، حيث ليست تصمم العطور فحسب ، بل تنظم دروسًا حول كيفية صنعها. تتعاون أيضًا مع الطهاة لفهم كيف يمكن أن يعمل العطر والطعام معًا لخلق تجربة فريدة لتناول الطعام وحاسة الشم. كتبت كتبا أخرى من قبل ، لكن تلك الكتب كانت أكثر تخصصًا إلى حد ما ، وتركز بشكل أساسي على صناعة العطور والطعام. ومع ذلك ، يعتبر Fragrant كتابًا تمهيديًا رائعًا جدًا للمبتدئين في صناعة العطور أو الذين لديهم فضول ويبحثون عن كتاب مثير للاهتمام لقراءته.

نبذة عن الكتاب ومؤلفته

تشتهر Mandy Aftel على نطاق واسع بأنها رائدة في صناعة العطور الطبيعية. على مدار عقدين من البحث عن أفضل المكونات العطرية من جميع أنحاء العالم وإنشاء عطور حرفية ، كانت مبشرة لقوة الرائحة التحويلية. في Fragrant ، من خلال خمسة لاعبين رئيسيين في ملحمة الرائحة ، تستكشف العلاقة العميقة بين حاسة الشم لدينا والشهية التي تحركنا ، وتمنحنا المتعة ، وتجعلنا أحياء بالكامل.

خلال فصول كتاب الحياة السرية للرائحة, تلامس القرفة ، ملكة طريق التوابل ، جوعنا للمجهول والغريب والرفاهية. تتحدث عن النعناع ، الذي نشأت محليًا في جميع أنحاء العالم ، عن تقاربنا مع المألوف ، والأصلي. اللبان ، أحد مكونات البخور القديمة ، يتغلغل في شوقنا إلى السمو ، بينما يجسد العنبر فضولنا الذي لا يُخمد. والياسمين الرائع يجسد توقنا للجمال ، سواء الدائم أو الزائل.

بالإضافة إلى توفير بداية مثيرة للتأريخ والتاريخ الطبيعي وفلسفة الرائحة ، يضفي Fragrant أساسيات محو الأمية على الرائحة ويتضمن وصفات لعطور سهلة الصنع وصالحة للأكل وصالحة للشرب ومفيدة تكشف عن الإمكانات الخيالية خلق مع – والاستمتاع برائحة. تصنع الرسومات الخطية القديمة الحجم الذي سيكون هدية ثمينة بالإضافة إلى قراءة رائعة.

ملخص كتاب الحياة السرية للرائحة

الفلسفة الموجودة في كتاب للحياة السرية للرائحة تكون بارزة بشكل خاص عندما تتحدث عن عملها كمصممة عطور، وفي الوصفات التي تدرجها في نهاية كل فصل. تؤمن بأن كل مكون له قصة ، وفهم هذه القصة هو المفتاح لإعطاء عنصر قيمته المناسبة ، وبالتالي ، التعامل معه على أنه يستحق الاستكشاف. عندما تروي Aftel قصة مفجعة عن جامعي القرفة في سريلانكا في ظل الحكم الاستعماري الهولندي ، أو حتى الأسطورة الصينية الغريبة عن العنبر التي تم ترسيخ لعابها ، فإنها تحاول أن تنقل للقارئ اعتقادًا بأن هذه المكونات ، على الرغم من بعضها أصبحت أكثر شيوعًا ، وهي في الواقع أكثر قيمة بكثير مما يتخيله المرء – ويجب معاملتها بشكل مناسب مع الاحترام الملائم لأصولها والأشخاص الذين يقفون وراءها.

داخل كتاب الحياة السرية للرائحة تتشابك مع هذه الفلسفة تأملات أخرى. كما ذكرنا سابقًا ، يحتوي كل فصل على مفهوم محدد مرتبط بالمكون الذي تتم مناقشته ، وتشرح Aftel هذا المفهوم ، مقتبسًا من مجموعة متنوعة جدًا من المصادر ، من رهبان العصور الوسطى الغامضين إلى Coco Chanel ، لتعزيز أفكارها بالإضافة إلى تقديمها وجهات نظر مختلفة. في حين أن هذا مثير للاهتمام للغاية ، وشيء أجده ممتعًا شخصيًا ، إلا أنني أجد أنه جعل بعض الفصول أضعف من غيرها ، نظرًا لأن اهتمامي بفصل معين كان يعتمد في الغالب على اهتمامي بالموضوع المعني. كما يمكن ملاحظة عدم توازن معين بين الفصول: على سبيل المثال ، يركز الفصل الخاص بالياسمين كثيرًا على الجمال والجماليات ، بينما يركز الفصل الخاص بالقرفة كثيرًا على التاريخ. لقد وجدت نفسي أتمنى أن يكون هناك المزيد من التوازن في الموضوعات التي يتم تناولها في كل فصل ، فقط حتى يتمكن المرء من فهم كيفية عمل جميع الموضوعات معًا لإخبار قصة المكون وكيفية ارتباطه بموضوع الفصل .

كثيرًا ما تتضمن Aftel حكاياتها الخاصة عن عملها كمصممة عطور ، لأنني أعتقد أن الكتاب لن يكون ثابتًا تمامًا بدونها. إنه لأمر جيد وجيد مناقشة هذه الأسئلة الفلسفية المثيرة للاهتمام ، ولكن بدون بعض الخيط الملزم ، سينهار الكتاب. هذا هو المكان الذي تبرز فيه فكرة صناعة العطور بأكملها ، وحيث تلعب تجربة Aftel كصانع عطور دور. إذا لم تكن قد أدرجت هذا الجانب ، فسيشعر الكتاب بالارتخاء والانفصال ، وهو شيء يجب أن يقلبه ببساطة كما يشاء ، بدلاً من شيء يقضي وقتًا فيه حقًا ويتعمق فيه.

من الواضح أيضًا أن كتابات Aftel تنبض بالحياة حقًا عندما تتحدث عن العطور أو عملها أو حياتها كصانع عطور. الكتاب ككل له نغمة موحدة نسبيًا ، ولكن أكثر ما تبرز كتاباتها عندما تتحدث عن أكثر ما تحبه – وهو ليس بالضرورة التاريخ أو الاقتصاد أو العلم. لا يوجد شيء خاطئ في هذا ، بالطبع. دائمًا ما تستغرق وقتًا أطول للوصول إلى جزء من النص إذا كانت Aftel تتحدث عن بعض جوانب عملها ، أو كانت تخبرني حكاية شخصية.

بشكل عام ، Fragrant: The Secret Life of Scent هو كتاب رائع. سيجذبك بالطريقة التي يجب أن يفعل بها أي كتاب جيد أو خيال أو غير ذلك ، وسيأخذك الي عالم العطور والنوتات العطرية والمكونات. يتعمق كل فصل من هذه الفصول في المكون نفسه ، مع التركيز بدلاً من ذلك على الموضوع الذي ربطته Aftel مع كل منها ومناقشة التاريخ والفلسفة حسب الضرورة للتأكيد على وجهة نظرها. ومع ذلك ، فإن هذا الميل نحو الخفة هو ما يجعل هذا الكتاب مقدمة جيدة لحرفة صناعة العطور ، ومن المؤكد أن الوصفات في نهاية كل فصل تشجع أكثر القراء على إعطاء تجربة صنع روائحهم الخاصة. لحسن الحظ ، توفر Aftel قائمة بالمصادر في نهاية الكتاب ، بحيث يمكن للقراء العثور على الأدوات والمكونات التي يحتاجون إليها إذا شعروا بالإلهام الكافي لتجربة صناعة العطور.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى